Donuts ricos hechos por mí (Éleonor) y por su novio ;)

Bueeenas a todooos! Hoy vengo con un sabor dulce a enseñaros a hacer donuts , mmm , que por cierto , han salido muy ricos los que hice ayer mismo junto a mi novio . Os dejo la recetalas fotos hechas por nosotros paso a paso :

;) Que os endulce la vista! 

Muffins de chocolate =)

Para chuparse los dedos chic@s , así están los muffins que hecho recientemente.

Por eso me he dicho "ei, esto lo tengo que poner en el blog sí o sí" y aqui están!

Con cariño: Emma =)

Tarta para ponerse cerd@s!

Esta tartacaa la hicimos yo ( Éleonor) y mi novio , que no es por fardar ,pero es un excelente cocinero . Lleva relleno de mousse de chocolate negro , y crema pastelera , con tres bases de bizcocho y recubierto de un fondant y decorada con nata con colorante.  

Vamos , ¡que no deja a nadie descontento!

Muchos besitos , Éleonor

Mejunje de mil colores

MVenga que nos vamos nena!!! que estoy muy loca!!! Os cuento. En el cumpleaños de nuestra amiga Elisabeth se me ocurrió hacer el mejunje que hay en las magdalenas, si! ese que hay en las magdalenas americanas y la verdad es que salió muy muy rico, lo peor fue el momento de darle color que como ya he dicho antes, estoy muy loca y empecé a mezclar todos los colorantes posibles habidos y por haber, mi madre cuando vió los botes medios vacios su expresión me recordó a Terminator, pero con gafas, un mandil naranja y el pelo ligeramente encrespado jajjajajajaja

Bueno a lo que iba: que me he dicho:" Ui vamos a meter la receta en la petardipedia" y aqui la teneis =)

• Ingredientes:

1. Medio paquete de queso philadelpia, o en su caso la marca blanca
2. 2 tazas de azucar glass
3. 1 cucharadita de estracto de vainilla
4. Un poco de leche (si la pasta se vuelve muy seca)
5. Colorante

• Preparación

Calentar 30 seg medio paquete de queso philadelpia en el microondas, agregar 2 tazas de azucar glas, 1 cucharadita de estracto de vainilla y mezclar muy bien, si está seco, añadir un poco de leche y por último calentar la mezcla unos segundos en el microondas, pero SOLO unos segundo. Ahora podemos echar el colorante que queramos

Pd: Os aseguro que asi no os van a quedar a la primera, pero como consejillos os digo que metais la mezcla en la nevera bastante tiempo asi la masa quedará mas consistente =)

Con cariño Emma =)

Galletas Cookies

Sabado por la noche, no tienes que estudiar ni hacer deberes ( milagrosamente los profesores han sido comprensivos), y ademas es invierno, llueve y tienes en el regazo un buen libro y en la mesita una taza caliente de cafe/ té pero falta algo.... LAS GALLETAS!!!! Si querida es lo que te falta pero no te conformes con cualquier tipo de galleta, por que las que haces tu siempre tiene ese toque hogareño que las hace aun mas apetecibles y deliciosas
Por eso os voy a dejar mi receta de galletas cookies y no es por falsa modestia pero tiene un exitazo que  ni las peliculas de El señor de los anillos =D

INGREDIENTES:

-1 huevo batido
- 1 cucharadita de esenciade vainilla o azucar avainillada
- 50 gramos de azucar
- 100 gramos de azucar moreno
- 225gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla ( a temperatura ambiente)
- Media cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- Muchos trocitos de chocolate (al gusto)

PREPARACIÓN:

- En un bol se mezcla la harina con la sal y el bicarbonato
- En otro bol mas grande se mezcla la mantequilla con los dos azucares. Mezclar muy bien
- Añadir el huevo batido y la vainilla a esta ultima mezcla y batir bien
- Verter poco a poco la harina en el bol de esta mezcla, batiendo
- Añadir el chocolate y remover para esparcirlo por toda la masa
- Calentar el horno a 190º y sacar una bandeja para las galletas
- Con la ayuda de las manos hacemos pequeñas bolas con la masa y la aplastamos un poco en la bandeja colocandolas un poco separadas
- Meter en el horno y cocinar no mas de 6 o 7 minutos

Pd no importa que parezcan un poco crudas porue al enfriarse se pondran un poco mas duras

Ale pues ahora toca a ponerse cerdas de galletas =) disfrutadlas!!!

Con cariño Emma =)

pizza y su masa

Pizza y su masa

Bueno , bueno! Soy Éleonor , y me presento en esta receta de pizza , con su masa casera , sale deliciooosa!!! Empecemos :

Para la masa

500 gramos de harina

Levadura , 30 gramos.

Agua

Aceite de oliva

Vale , esto es muy sencillito , mezclamos la harina en un bol con la levadura y una cucharada de aceite de oliva, y echamos tres vasos de harina por uno de agua. Salen como 4 de harina y por lo tanto yo le echo 1 y medio de agua. Mezclamos con las manos todo bien , y si está pegajosa le seguimos echando aceite y seguimos amasando hasta que se haga una masa blandita y no pegajosa . La separamos en dos y nos salen dos pizzas grandes. Yo personalmente prefiero colocar la masa en papel vegetal , este que es especial para hornos , y que no se pega nada de nada . La extiendo ahí y le doy forma , y le echo los ingredientes . En este caso:

Atún 

Cebolla

Nuez moscada

Orégano

Tomate frito

Mozzarela rallada

Esto creo que tod@s lo sabemos , lo básico , extendemos el tomate frito y echamos el atún , junto con la cebolla , el orégano espolvoreado y la nuez moscada ( yo la prefiero por su sabor y el aroma que da a las comidas ) , y de final , la mozzarela , bastante , ya que luego se funde y queda muy buena .

Lo metemos al horno y tenemos cuidado de que suba la masa , ya que no es la tipica pizza que ya tiene la masa hecha y solo echamos los ingredientes , por eso tenemos en cuenta que si la masa no ha subido y los demas ingredientes estan hechos , debemos dejarla hacer un poco más.  Os la aconsejo de verdad , sale riquísima . Y si le echáis champiñones , aún más!

Besitos y abrazos de Éleonor :)