lunes, 13 de septiembre de 2010

Galletas Cookies

Sabado por la noche, no tienes que estudiar ni hacer deberes ( milagrosamente los profesores han sido comprensivos), y ademas es invierno, llueve y tienes en el regazo un buen libro y en la mesita una taza caliente de cafe/ té pero falta algo.... LAS GALLETAS!!!! Si querida es lo que te falta pero no te conformes con cualquier tipo de galleta, por que las que haces tu siempre tiene ese toque hogareño que las hace aun mas apetecibles y deliciosas
Por eso os voy a dejar mi receta de galletas cookies y no es por falsa modestia pero tiene un exitazo que  ni las peliculas de El señor de los anillos =D

INGREDIENTES:

-1 huevo batido
- 1 cucharadita de esenciade vainilla o azucar avainillada
- 50 gramos de azucar
- 100 gramos de azucar moreno
- 225gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla ( a temperatura ambiente)
- Media cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- Muchos trocitos de chocolate (al gusto)

PREPARACIÓN:

- En un bol se mezcla la harina con la sal y el bicarbonato
- En otro bol mas grande se mezcla la mantequilla con los dos azucares. Mezclar muy bien
- Añadir el huevo batido y la vainilla a esta ultima mezcla y batir bien
- Verter poco a poco la harina en el bol de esta mezcla, batiendo
- Añadir el chocolate y remover para esparcirlo por toda la masa
- Calentar el horno a 190º y sacar una bandeja para las galletas
- Con la ayuda de las manos hacemos pequeñas bolas con la masa y la aplastamos un poco en la bandeja colocandolas un poco separadas
- Meter en el horno y cocinar no mas de 6 o 7 minutos

Pd no importa que parezcan un poco crudas porue al enfriarse se pondran un poco mas duras

Ale pues ahora toca a ponerse cerdas de galletas =) disfrutadlas!!!

Con cariño Emma =)

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